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如何采购到适合自己的商用洗碗机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-09-16 00:21

时代进步,民生越来越受到重视,每一步与人民生活息息相关的,都是政府不可忽视的问题。近几年,政府单位对餐饮行业的卫生问题格外注重,后厨卫生开始被关注,市场掀起了一波新的采购风暴,商用洗碗机开始被推进风口浪尖。

客户大多是餐饮行业的老板,在采购洗碗机的过程中,难免疑问不断,那今天我们就来说说,如何采购到适合自己的餐厅的商用洗碗机。

 

    第一:确定自己的餐位数以及每天的就餐人数。除去一个最高分除去一个最低分,一般控制在正常的经营情况。有承包宴会的酒楼应与商家提前说明情况。

 

第二:确定的洗碗机摆放场地,洗碗机一般可以靠墙,也可以居中,市面洗碗机大多都是属于长方形,洗碗机主要限制条件是洗碗机的长度,所以摆放洗碗机的长度长度格外重要。

 

    第三:厨房总用电量。洗碗机的使用成本有百分之七十来自于耗电 量,所以洗碗机的耗电量是不可忽视的一个方面,所以厨房的总用电量是否能支撑起洗碗机的耗电,这是不可忽视的一个安全问题。

 

    第四:是否需要烘干消毒。市面上商用洗碗机一般分为纯清洗与烘干消毒两种规格,也有部分商家可以做到智能开启每一个部分洗碗机。是否需要烘干消毒应结合本身实际情况与商家进行讨论。