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什么是商用洗碗机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-09-13 11:08

 家用洗碗机很多家庭可能都用过,但和家用洗碗机不同,商用洗碗机一般是商业用途,要是运用于 餐厅 、饭堂、 酒店 、 餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗机除了型号更大,碗筷的数量也更多,用时也需要控制。

     一、什么是商用洗碗机

  商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于 宾馆 、 饭店 、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗机,篮传送式式洗碗机,带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

 

  1. 节省人工,大大降低劳动力,提高工作效率;

 

  2. 可进行转弯设计,对场地要求比较宽松;

 

  3. 噪声小,清洗速度快,与普通洗碗机相比只需要1/5的时间;

 

  4. 耗水量极少,功率小,清洗成本低廉;可对被清洗物进行“无积水”处理,便于对被清洗物消毒烘干,起到快速烘干的作用

 

  二、商用洗碗机的组成部分

 

  商用洗碗机由以下二部分组成:

 

  1)主洗区,在此区域洗涤碗碟

 

  2)漂洗区,在此区域漂洗碗碟主洗区的主要功能是清除掉碗碟上的大粒脏物。洗涤水被洗涤泵从洗涤缸中抽出到洗涤臂喷出,经过筛网后又重新回到洗涤缸中,碗碟经过洗涤区后到达漂洗区,漂洗区的主要任务是冲洗掉碗碟上脏的洗涤水并使碗碟快干。与主洗区不同,在漂洗区,80-85℃的干净水从漂洗臂直接喷到碗碟上,然后流到漂洗缸和洗涤缸,不形成循环。